肉じゃが RECIPE
- こだわりの万能だしつゆ
- 主食
肉じゃが
材料 （4人分）
- 牛肉（切り落とし）
- 100g
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎ
- 1／2個
- にんじん
- 1／2本
- しらたき
- 100g
- サラダ油
- 小さじ2
- （A）すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ
- 45ml
- （A）水
- 270ml
作り方
- 牛肉は一口大に切る。玉ねぎはくり切りにする。
- にんじんは乱切りにする。じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気をきる。しらたきは茹でて食べやすく切る。
- 鍋にサラダ油を熱して1.を炒める。牛肉に色がついたら2.を入れて炒め合わせる。
- 3.に（A）を注ぎ、沸騰したら灰汁をとり、落し蓋をする。弱火で20～30分煮る。
ポイント
- お好みで砂糖を加えてください。
- あくまでも目安ですので、具材の量に合わせて調整してください。（液量の目安は具材が被るくらいです）
- すこやかプラスこだわりの万能だしつゆ：水＝1：6の倍率です。
