照り焼き温玉うどん RECIPE
- たまり・しょうゆ
- 肉料理
- 主食
照り焼き温玉うどん
材料 （1人分）
- グルテンフリーうどん
- 1玉
- 鶏もも肉
- 1／2枚
- 塩こしょう
- 少々
- サラダ油（鶏肉用）
- 小さじ1／2
- サラダ油（うどん用）
- 小さじ1／2
- （A）グルテンフリーしょうゆ
- 大さじ1
- （A）みりん
- 大さじ1
- （A）砂糖
- 大さじ1
- （A）酒
- 大さじ1
- 温泉たまご
- 1個
- 青ネギ（小口切り）
- 適宜
作り方
- 鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、塩コショウを振る。
- グルテンフリーうどんを茹でる。（茹で時間は裏面に記載してある時間を参考にしてください）
- （A）を混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、1.を両面こんがり焼き、火が通ったら3.を加えて煮立たせる。汁気がなくなったら鶏肉を取出し、サラダ油を入れ、2.を入れてサッと炒める。ある程度炒めたら、鶏肉を戻し、全体を混ぜ合わせる。
