三色丼 RECIPE
- たまり・しょうゆ
- 主食
三色丼
材料 （4人分）
- ご飯
- 4杯分
- 鶏ひき肉
- 200g
- おろししょうが
- 小さじ1／2
- 卵
- 2個
- さやえんどう
- 100g
- （A）グルテンフリーしょうゆ
- 大さじ2
- （A）砂糖
- 大さじ2
- （A）酒
- 大さじ1
- （B）グルテンフリーしょうゆ
- 小さじ1
- （B）砂糖
- 大さじ1／2
- （B）塩
- 少々
作り方
- 鍋に（A）とひき肉とおろししょうがを入れて火にかけ、菜箸2～3本でかき混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。
- 卵はよく割りほぐし、（B）を加えて混ぜる。小鍋に入れて中火にかけ、菜箸2～3本でかき混ぜ、細かいいり卵をつくる。
- さやえんどうは筋をとり、塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、千切りにする。
- 器に温かいご飯をよそい、1.〜3.を盛り付ける。
