- 加賀屋総料理長監修白だし
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- 加賀屋総料理長監修商品のレシピ
きのこと豚肉の米粉チヂミ
材料
（2人分）
- （A）米粉
- 100g
- （A）卵
- 1個
- （A）水
- 130ml
- （A）加賀屋総料理長監修白だし
- 大さじ1
- （B）しいたけ
- 4枚
- （B）えのき
- 1／2袋
- （B）青ネギ
- 40g
- （B）豚ばら肉または薄切り
- 80g
- ごま油
- 大さじ2×2回分
- （C）加賀屋総料理長監修白だし
- 大さじ1
- （C）水
- 小さじ2
- （C）酢
- 大さじ1／2
- （C）一味唐辛子または豆板醤
- お好みで
作り方
- しいたけは石づきを切り落として、薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切る。豚肉2センチ幅に切る。青ネギは小口切りにする。
- （A）を合わせて生地を作る。
- 生地の中に、（B）を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに大さじ2のごま油を加熱して、合わせた生地の半分量をなるべく平たく流し、両面をこんがりと焼く。焼きあがったら、食べやすいサイズにカットする。
- （C）の白だしつけだれを合わせる。お好みで一味唐辛子や豆板醤を加えるとピリ辛に。
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